Mie Aceh, Alternatif Sajian Menu di Rumah

Sajian Mie Aceh khas dengan taburan bawang dan kerupuk emping sebagai pelengkapnya. (Photo by Heny)

Kuliner Indonesia sangat beragam, mulai dari olahan jenis makanan khasnya hingga jenis minuman yang disajikan. Di Malang Anda bisa menemukan berbagai olahan makanan khas nusantara, salah satunya Mie Aceh. Mie Aceh di Kota Malang dapat Anda temukan di daerah Tlogo mas. Tidak hanya mie aceh, anda juga bisa mendapati teh tarik khas daerah serambi mekkah itu.

Namun jika Anda hobbi memasak, tentu akan lebih puas jika menikmati masakan hasil olahan sendiri. Seperti apa bahan dan cara membuatnya?

Resep Molten Cake

Tampilan Molten Cake yang sudah jadi. Tekstur kue yang lembut dan cokelat yang melelh dari tengah kue.
(Photo by: Wina)

Malang – Siapa yang tidak suka dengan cokelat? Semua orang tentu menyukai kudapan manis yang satu ini. Tidak hanya sebagai kudapan, namun cokelat pun bisa dijadikan berbagai macam sajian. Mulai dari minuman, kue, bahan masakan dan masih banyak lagi. Kali ini saya akan membagikan resep Molten Peanut Butter Cake. Berikut bahan dan tahap pembuatannya;

Molten Cake setelah keluar dari oven.
(Photo by: Wina)

Bahan:

• 200 gram dark chocolate, iris iris
• 100 gram mentega tawar
• 2 putih telur
• 4 kuning telur
• 110 gram gula pasir
• 35 gram tepung terigu (segitiga biru)
• peanut butter
• 25gram cokelat bubuk untuk garnish

Cara Membuat:

1. Panaskan oven 200 derajat celcius
2. Lelehkan campuran 100gr dark cokelat dan 100gr mentega. Cara melelehkannya adalah dengan menyediakan air rebusan yang sudah mendidih, lalu letakan mangkung berisi campuran mentega dan cokelat di atas air tersebut.
3. Kocok seluruh telur dan gula dengan menggunakan garpu. Kocok hingga tercampur.
4. Masukan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk. Sambil diaduk terus.
5. Terakhir masukan campuran dark cokelat dan mentega yang sudah di lelehkan kedalam adonan.
6. Tuangkan adonan hingga setengah isi cetakan aluminium foil.
7. Masukan sisa dark cokelat yang sudah dipotong dadu.
8. Tuangkan lagi adonan hingga isi cetakan penuh.
9. Ulangi tahap 6-8 hingga adonan habis.
10. Panggang dalam oven selam 10 menit. Selain dipanggang adonan juga bisa dimasak dengan cara dikukus selama 15-20 menit.
11. Setelah matang kue memang tidak sepenuhnya kering karena di bagian tengah kue akan basah. Selamat mencoba dan menikmati

(Wina)

Resep Spaghetti Oglio Olio

Spagahetti dengan campuran sayuran yang nikmat dan dengan biaya murah.
(Photo by: Wina)

Malang –Terkadang kita merasa bosan dengan makanan yang itu-itu saja. Apalagi bagi anak kos yang makanannya tak jauh-jauh dari lalapan, nasi goreng, mie goring dan capcay. Selain pilihan makanan dan dana yang terbatas, memasak sendiri merupakan pilihan yang tepat untuk menghemat dan mencoba berbagai menu baru. Berikut adalah menu spaghetti yang cukup mudah dibuat dan tidak menguras kantong. Spaghetti Oglio Olio.

Bahan

100g Spaghetti Instan
1bj Jagung manis
1bj Wortel
3bj Bawang putih
3bj Cabai rawit
Sckupnya Daun Seledri
Sckupnya Garam
Sckupnya Gula
Sckupnya Minyak goreng
Sckupnya Merica

Cara membuat
1. Rebus spaghetti dalam air mendidih selama 5-10 menit.
2. Masukan satu sendok makan minyak goreng kedalam air rebusan, ini agar spaghetti tidak lengket saat ditiriskan.
3. Angkat spaghetti dan tiriskan.
4. Serut jagung yang sudah direbus sebelumnya dan iris tipis wortel
5. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
6. Masukan jagung serta wortel. Bubuhkan garam, merica dan gula.
7. Masak hingga wortel matang dan bumbu tercampur sempurna.
8. Masukan spaghetti yang sudah ditiriskan. Aduk semua bahan hingga tercampur.
9. Masukkan daun seledri sebagai sentuhan akhir.
10. Spaghetti Oglio Olio siap untuk disajikan.

(Wina)